低溫噴霧干燥機進入正常的工作前都會有一段的適應期（磨合期，一般為3天），這個時期是確保低溫噴霧干燥機在正式的生產過程中能夠正常的工作運轉，最大程度的減少低溫噴霧干燥機出現事故的幾率，在適應期內正確的操作則能延長低溫噴霧干燥機的使用壽命，所以一定要注意這個時期各個操作的細節。
1）應該接受生產廠家關于低溫噴霧干燥機的構造、操作、不同的性能、日常問題的解決方面嚴格的培訓，并且熟悉低溫噴霧干燥機的說明書。
操作人員對低溫噴霧干燥機的熟練程度在操作低溫噴霧干燥機時也會對低溫噴霧干燥機造成影響，接受培訓后的人員應該按照說明進行正確的操作、保養；保證烘蔬菜干機的工作負荷不超過額定的80%，另外工作量要適宜不能使低溫噴霧干燥機過長時間作業引發過熱現象。
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